Recettes de salade marocaine
pour 4 personnes

Les ingrédients :

• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 2 concombres
• 4 petits oignons frais
• 2 tomates
• 65ml de jus de citron non traité
• 65ml d’huile d’olive
• Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Lavez, épépinez et hachez finement les poivrons puis épluchez, lavez et coupez finement les concombres. Pelez et hachez les oignons frais et les tomates.

2. Dans un saladier, mélangez les poivrons hachés avec les concombres finement coupés, les tomates et les oignons hachés. Incorporez le jus de citron non traité et l’huile d’olive puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien.

3. Répartissez la salade dans quatre assiettes individuelles puis servir bien frais.