Recettes de salade marocaine
Pour 4 personnes

Les ingrédients

•  4 citrons mûrs non traités
•  1 gros oignon frais
•  Quelques brins de persil frais
•  Huile d’olive
•  Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1.  Pelez les citrons non traités puis coupez-les en petits morceaux. Pelez et hachez finement l’oignon frais puis lavez le persil sous l’eau froide et ciselez-le.

2. Dans un saladier, mélangez les morceaux de citrons avec l’oignon haché et les brins de persil ciselés. Salez et poivrez selon votre goût puis assaisonnez d’un filet d’huile d’olive. Réservez dans votre réfrigérateur durant 2 heures.

3. Répartissez la salade aux citrons dans quatre assiettes individuelles.  Servez bien frais.