Recette marocaine
Pour 4 personnes 

Les ingrédients :

  • 1.2kg de mouton
  • 35g de beurre
  • 15cl d’huile
  • 10 oignons nouveaux
  • 1 bouquet garni
  • 2 gousses d’ail
  • 15g de farine
  • 5g de sucre
  • 50 de bouillon
  • sel et poivre du moulin

La recette :

1.Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et le beurre, faites-y revenir le mouton. Retirez-les une fois dorés, dans la même cocotte, faites dorer les oignons, les gousses d’ail, la farine et le sucre. Mélangez bien et ajoutez le bouillon, faites cuire au four à 180°C.