Gigot d’agneau marocain
13jan2008 Fichier dans la catégorie : Viandes / Volailles Auteur: adminRecette du maroc
Pour 4 personnes
Les ingrédients :
- 1kg d’agneau
- 40g de beurre
- 2g de graines de cumin
- 2g de paprika
- 2g de piment de cayenne
- 2 gousses d’ail écrasées
- 8 brins de coriandre
- sel et poivre du moulin
La recette :
1. Préchauffez votre four à 220°C. Dégraissez l’agneau et, à l’aide d’un couteau, faites des entailles en biais. Mélangez ensemble tous les épices. Salez, poivrez. Remuez bien puis parsemez ce mélange aux épices sur l’agneau, laissez macérer 1 nuit.
2.Faites cuire la viande 15mn puis 2 heures à 180°C. Servez avec la coriandre.
2 Responses to “Gigot d’agneau marocain”
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Saida MEZIANE
avril 15th, 2008 at 18:42
Je viens de découvrir votre lien et je me fais le plaisir de vet d’enregistrer vos recettes sur chiwate et sicelà ne vous dérange en rien avec votre recette et le ie correspondant
bonne continuation pour votre travai et vos idées de cordon bleu
Saida MEZIANE
avril 15th, 2008 at 18:44
Je viens de découvrir votre lien et je me fais le plaisir d’enregistrer vos recettes sur chiwate et si celà ne vous dérange en rien avec votre recette et le lien correspondant
bonne continuation pour votre travail et vos idées de cordon bleu
si celà pose un pobème je les enlèverai merci quand même et bonne continuation
j’ai refit car il y a des erreurs de frappe