Les ingrédients pour 6 personnes :

  • 150g de blé concassé
  • 1 oignon
  • 5g de safran
  • 5g de piment en poudre
  • 10cl d’huile
  • 10g de coriandre
  • sel et poivre du moulin


La recette :

1.Dans une casserole, portez à ébullition deux litres d’eau, mettez-y le piment, le safran et les oignons émincés, les 10cl d’huile et le blé concassé. Salez, poivrez. Faites bouillir pendant 1 heure à feu doux. Au bout de 50 minutes, ajoutez la coriandre et servez.