Recette d’Entrées
Pour 6 personnes

Les ingrédients :

• 3 carottes fraîches
• 225g de faisselle
• 6 gousses d’ail fraîches
• 4cl d’huile d’olive
• Sel

La recette :

1.  Épluchez et râpez finement les carottes fraîches puis pelez et pilez les gousses d’ail.

2. Dans une poêle, versez l’huile d’olive puis faites-la chauffer pendant quelques minutes. Faites-y revenir les gousses d’ail pilée puis salez selon votre convenance.

3. Incorporez les carottes finement râpées puis laissez-les cuire pendant 3 minutes. Ajoutez la faisselle  puis mélangez bien.

4. Répartissez les carottes au yaourt dans 6 assiettes individuelles puis servez.