Recettes de Dessert
Pour 4 personnes.

Les ingrédients :

  •  60g de café moulu
  •  10g de cannelle en poudre
  •  5g de noix de muscade râpée
  •  5g de gingembre en poudre
  •  5ml d’eau de fleur d’oranger
  •  50cl d’eau froide
  •  4 morceaux de sucre

La recette :

1.  Dans une casserole, versez le café moulu avec la muscade râpée,  l’eau de fleur d’oranger, le gingembre et la cannelle en poudre.

2. Incorporez 50cl d’eau froide puis portez le mélange à ébullition. Diminuez le feu et laissez frémir pendant 3 minutes. Retirez du feu.

3. Filtrez la boisson dans une petite passoire puis répartissez le café épicé dans quatre tasses à café. Sucrez si vous le désirez.

4. Dégustez le café épicé avec un gâteau marocain.